我的游记——喝 擂 茶

    旅游真的能使人开眼界的，一次，去张家界旅游，途经十里桃园，来到桃花源福字碑下，众人兴致勃勃，倒走“摸福”，最有意思的，过于品尝主人招待我们喝擂茶了。

　　冲服擂茶的方法十分考究：首先，必须待宾客入席之后才放上茶碗。其次，在碗里放进半汤匙“擂茶脚子”和少许食盐（爱甜食者可放入糖），再用少量开水倒入碗内将“脚子”及盐（或糖）化淡。接着壶高提，水快冲，让水在碗里冲成漩涡，使“脚子”在漩转的水中自然冲匀。此时，整个碗面冒起的缕缕清香扑鼻而来。趁热喝上两口，顿觉心胸开朗，肝脾舒适。然后，细品慢咽，香、辣、咸（甜）、涩四味俱全，异香绵长。一碗擂茶下肚，顿时筋骨舒展，精神抖擞。由于茶叶、生姜具有解表、驱寒湿、健脾胃的功能，因而擂茶又有药用、强身之作用。另外，喝擂茶时还要辅之以“压桌”，也就是伴之一些杂食，如薯片、黄豆、花生、洋姜、刀豆、糯米粑粑……如此才称得上是享受呢。

    茶过三巡同伴们都对擂茶啧啧称奇，赞不绝口，有一位来自香港的长者王先生喝完擂茶，出了一身汗，说，这两天着凉感冒来着，此时顿觉鼻通目秀，身轻如燕了。

    呵呵~~，列位朋友，俺的游历蛮有意思的吧。

    怎么样，快乐家园，各位也来一碗——擂茶~~